Des idées recettes de pâtes authentiques, savoureuses et économiques pour vous régaler toute l’année, directes d’Italie

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Des idées recettes de pâtes savoureuses et économiques.
Découvrez nos idées recettes de pâtes

Les italiens mangent 23 kilos de pâtes par an

Savoir varier les idées recettes de pâtes, pour toujours se régaler sans jamais se lasser. Apprendre des italiens ! Eh oui, ils en mangent 23 kilos par an par personne. Si l’on compte des rations entre 70 grammes et 100 grammes par personne par repas, cela fait ….entre 230 et 290 plats par an ! Il en faut des idées recettes de pâtes ! Les français en consomment 8 kilos par an, sachant qu’une bonne partie est consommée par les enfants. Les fameuses coquillettes …

Plus de 300 formes de pâtes pour de nombreuses idées recettes de pâtes

Plus de 300 formats de pâtes en Italie et de nombreuses idées recettes

On comprend pourquoi les italiens varient les formes de pâtes. Nous vous en proposons plus de 30 formats différents, courtes, longues, pleines, creuses, grosses ou plus petites. Découvrez-les !

Spaghetti aux courgettes et citron

Des idées recettes de pâtes pour toute l’année

Les italiens sont plutôt un peuple créatif que des amateurs d’une monotonie organisée. Alors, au fil du temps, ils ont varié les idées recettes de pâtes. Au légumes, beaucoup, à la viande, au poisson, relevées, crémeuses, …. Les variations sont infinies. Pour vous dans cet article, nous vous proposons une belle sélection d’idées recettes de pâtes.

Les idées recettes de pâtes, c’est aussi dans l’air du temps, une histoire de protéines végétales et d’émissions de gaz à effet de serre

On l’entend beaucoup et d’ailleurs les choses sont en train de changer. La consommation de viande est passée en France de 94 kg par habitant en 1998 à 85 kg en 2021. La tendance à la baisse semble enclenchée. Il convient aussi de se souvenir qu’elle était de 44 kg en 1950. Une des bases de la diète Méditerranéenne est la proportion élevée de protéines végétales en lieu et place de protéines animales. Les vaches consommant beaucoup d’eau et émettant beaucoup de méthane, gaz très contributeur au réchauffement climatique, il semble clair que la tendance enclenchée ne connaitra pas de retour en arrière. S’inspirer de nos voisins transalpins serait donc bon pour notre santé et pour celle de la planète. Alors les idées recettes de pâtes, c’est aussi bon pour notre planète.

Les idées recettes de pâtes permettent des économies substantielles

Nous vous renvoyons à un article qui aborde ce sujet de façon détaillée. L’alimentation italienne, aujourd’hui plus que jamais à la mode, est à la base celle d’un peuple pauvre. Une alimentation dans laquelle, pâtes, riz et légumineuses ont une place importante. S’en inspirer vous permettra des économies importantes sur votre budget alimentaire. Il nous semble en effet plus pertinent de réaliser des économies en mangeant parfois différemment qu’en descendant en qualité et en consommant des produits toujours plus industriels, de plus en plus pauvres en nutriments. Plus de 80% des recettes proposées ci-dessous coûtent moins de 2,5€ par assiette. Le coût moyen par assiette de toutes ces recettes est quant à lui de 2 €/assiette. Moins que le coût d’un mauvais rôti de porc industriel accompagné de courgettes assez insipides poussées sous serre. Alors on s’y met ? Découvrez nos idées recettes de pâtes.

Idées recettes de pâtes 100% saveurs ensoleillées avec les herbes aromatiques

€/assiette
Casarecce aux 7 Saveurs 0.65
Lumache rigate beurre, sauge romarin 0.90
Fresine bio 7 saveurs 1.30
Ricciolini bio beurre sauge et romarin 1.70

Idées recettes de pâtes : les grands classiques

€/assiette
Casarecce au citron 1.00
Fusilli au pesto bio 1.40
Bucatini carbonara 1.50
Spaghetti Cacio e Pepe 2.00
Stracetti aux noix 3.20

Idées recettes de pâtes avec des légumes

€/assiette
Conchiglioni aux brocoli 1.40
Bucatini à la tomate fraîche 1.60
Casarecce tomates cerises 1.70
Casarecce aux artichauts 2.10
Spaghetti aux tomates séchées 2.10
Stracetti aux bocolis 2.20
Linguine ail basilic à la tomate 2.30
Conchiglioni aux légumes 2.50
Conchiglioni aux épinards 2.70
Fusilli aux artichauts 2.70

Idées recettes de pâtes du côté mer

€/assiette
Spaghetti à la colatura 1.00
Spaghetti à l’encre de seiche 1.60
Spaghetti à la bagna cauda 1.60
Spaghetti aux anchois 2.40
Farfalle thon et courgettes 2.50
Straccetti à la bagna cauda 2.60
Bucatini à la méridionale 2.90
Farfalle thon et olives vertes 3.00

Idées recettes de pâtes avec de la viande

€/assiette
Farfalle lendemain de poulet 0.40
Spaghetti bolognaise 1.40
Spaghetti mijoté de bœuf 2.10

Idées recettes de pâtes relevées

€/assiette
Linguine au piment à l’orange 2.40

Idées recettes de pâtes du côté des cèpes et de la truffe

€/assiette
Linguine aux cèpes 1.90
Tagliatelle aux cèpes 3.00
Linguine à la truffe 3.60

Idées recettes de pâtes avec une touche d’alcool

€/assiette
Linguine au citron et vodka 1.70

Idées recettes de pâtes originales

€/assiette
Fresine bio au pesto de noisette 1.70
Fresine pesto de pistaches et citron 2.40
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