Petits feuilletés aux légumes

Ingrédients

• Coeurs d’artichauts braisés : 50 g
• Échalote : 1 unité
• Mostardel : 3 cuillères à dessert
• Basilic : 12 feuilles
• Tomates cerise entières : 50 g
• Pesto bio au basilic : 1 cuillère à soupe
• Pâte feuilletée : 1 rouleau
• Feta : 20 g
• Olives vertes : 4 unités
• Ail confit à l’huile d’olive : 1 unité
• Huile d’olive Bruno Viola : 2 cuillères à soupe

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Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper la pâte et la mettre dans des moule leur donnant une forme de barquette (moule en silicone ou autre)
3. Piquer la pâte avec une fourchette pour l'empêcher de monter.
4. Cuire 15 minutes
5. Couper l'oignon
6. Chauffer 1 cuillère d'huile dans une casserole.
7. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 10 minutes
8. Arroser avec une cuillère à soupe de Mostardel
9. Égoutter les artichauts. Les couper en morceaux. Couper la feta en petits morceaux aussi
10. Remplir les petites barquettes de pâte feuilletée avec l'oignon
11. Puis, rajouter les morceaux d'artichauts et de feta
12. Ajouter un filet d'huile d'olive et décorer avec du basilic
13. Mettre les tomates sur une plaque au four avec 1 cuillère d'huile et l'ail coupé en lamelles
14. Cuire 5 minutes
15. Etaler le pesto sur les barquettes de pâte
16. Disposer les tomates et compléter avec des olives
17. Décorer avec du basilic

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