LES Recettes

Fougasse aux poivrons

6 personnes

15 min

1.8€ / PERS

Très facile

à propos de la recette :

Fougassse aux poivrons très savoureuse. Les goûts des poivrons légèrement relevés, et des olives sont mis en valeur par l’excellente sauce tomate et par le thym. Sauce tomate, olives vertes et noires, poivrons, oignon rouge sont tous des ingrédients santé.

Ingrédients

  • Pâte brisée : 1 0
  • Oignon rouge : 1 unité
  • Sel : 1 pincée
  • Olives vertes : 10 unités
  • Poivrons braisés : 160 g
  • Coulis de tomates à l’ancienne (La Passata) : 150 g
  • Huile d’olive Bruno Viola : 3 cuillères à soupe
  • Thym semi frais : 8 pincées
Commander les ingrédients Saporissimo

Préparation

  1. Faites préchauffer votre four à 180°C
  2. Faire revenir l'oignon épluché et coupé en fines lamelles dans trois cuillères d'huile d'olive et trois cuillères d'eau. Couvrir avec un couvercle
  3. Lorsque l'oignon est devenu translucide, ajouter 150 gr de sauce tomate
  4. Faites revenir 3 minutes sans couvercle et ajouter du sel
  5. Pendant ce temps, égouter les poivrons de leur huile, les sécher avec un peu de Sopalin, les découper en lamelles
  6. Mixer le contenu de la poêle
  7. Couvrir un moule à tarte de papier sulfurisé, remplir le moule avec la pâte brisée en veillant à ce que la pâte remonte un peu sur les bords du moule. Trouer la pâte avec une fourchette
  8. Verser la purée de tomates et d'oignons et étaler dans le moule
  9. Poser les lamelles de poivrons sur la tarte
  10. Replier le bord de la pâte en vous aidant éventuellement d'une fourchette
  11. Ajouter un peu de thym
  12. Mettre au four à 180° pendant 10 minutes
  13. Ajouter les olives vertes ntières, ou bien dénoyautéed coupées en grs morceaux (olives vertes ou mélangées noires et vertes)
  14. Rajouter un peu de thym semi-frais avant de servir
  15. Replier le bord de la pâte en vous aidant éventuellement d'une fourchette
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