Il est préférable d’assaisonner la viande après la cuisson.
Sinon cet assaisonnement brulera dans votr poêle bein chaude.
Pour le sel, vous pouvez saler avant ou pendant la cuisson. Le sel fazit en effet ressortir le jus.
Pour les herbes, les épices, le poivre, attendez que votre viande soit cuite.