LES Recettes

Verrines Fraises Mascarpone

6 personnes

30 min

1.3€ / PERS

Très facile

à propos de la recette :

Ces verrines sont aussi jolies que bonnes. Le Fragolino amène un plus savoureux à la crème de Mascarpone. Un plat très facile à préparer.

Ingrédients

  • Fraises : 400 g
  • Sel : 1 pincée
  • Oeufs : 2 0
  • Mascarpone : 200 g
  • Fragolino : 10 cl
Commander les ingrédients Saporissimo

Préparation

  1. Couper les fraises en lamelles, pas trop fines
  2. Mélanger les jaunes et le sucre
  3. Y rajouter le mascarpone et bien mélanger
  4. Battre les blancs en neige en y rajoutant une pincée de sel
  5. Incorporer avec une spatule le mascarpone aux blancs, en allant du bas vers le haut du récipient
  6. Ajouter le Fragolino et mélanger
  7. Disposer de la crème dans les verrines
  8. Ajoter des fraises, remettre de la crème et finir par des fraises
  9. Mettre au réfrigérateur
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