Fini le persil flétri dans un verre à l’eau peu claire au bord de la fenêtre, ou bien qui se fanne au réfrigérateur.
Les herbes semi-fraîches ont la saveur des herbes fraîches. Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à 6 mois une fois les pots ouverts.
Nous n’avons jamais été non plus fanas des herbes congelées, qui sont souvent assez insipides.
Les herbes sont indispensables à une cuisine savoureuse. Et nous n’avons pas tous la possibilité de réserver un coin de jardin aux herbes aromatiques…
Notre artisan, dans le Sud de L’Italie, a inventé un produit que nous trouvons sans équivalent. Et pour un coût plus que raisonnable.