Produit du mois baba

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Le baba au Limoncello est un dessert typique de la région de Naples. La qualité artisanale du Limoncello IGP utilisé ainsi que celle des babas, moelleux à souhait, font de cet assemblage un véritable régal. 

Le limoncello apporte une touche de fraîcheur que n’a pas forcément le traditionnel baba au rhum. Ces babas sont de petites tailles. Ils font une bouchée parfaite. Vous pouvez aussi les couper en deux car leur coeur est plus concentré en limoncello. 

Une alternative gourmande au petit verre de limoncello. Le limoncello utilisé est celui de notre artisan de la côte amalfitaine. Il fait 30°C. Le liquide qui baigne les babas n’en fait que 14°C car le limoncello est dilué avec un sirop de sucre.

Excellente base pour des desserts simples et délicieux. Deux babas coupés en deux, de la glace vanille ou citron, et un peu de Chantilly font un dessert délicieux, original et rapide à préparer.

A servir frais de préférence.

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