Poivre et piment sont interchangeables sauf pour les plats pour lesquels ils sont une part essentielle de la recette : riz ou pâtes au poivre et au fromage, pâtes à l’ail, huile et piment …
Le piment a des vertus santé. Le poivre est en revanche contre-indiqué pour ceux qui ont des problèmes rénaux ou urinaires, ainsi que pour ceux qui ont des problèmes de pression élevée. Le piment est pour sa part contre-indiqué si vous avez des problèmes d’ulcère ou de gastrite.