Les oeufs brouillés, toujours meilleurs au bain marie !

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Si vous les aimez bien onctueux, les cuire au bain marie est fortement recommandé.

Vouspouvez « bricoler » un bain marie avec une casserole d’eau bouillante sur laquelle vous pooserez un récipient ou une autre casserole, mais ela n’est pas toujours bien pratique.

Il existe des bains marie que vous pouvez acquérir. Peu coûteux, ils se posent sur la casserole avec de petites pates pour les accrocher aux rebords de la casserole. Les amateurs d’oeufs brouillés, un plat très peu coûteux, auront vite amorti leur petit investissement.