Le produit du mois Polenta aux cèpes

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La polenta est restée un plat traditionnel du Piémont et des régions italiennes montagneuses. Elle retrouve aujourd’hui des lettres de noblesse pour un certain nombre de bon cuisiniers.

Polenta aux cèpes

Cette polenta pré-cuite se prépare en 5 minutes. Elle a la consistance d’une purée et vous pourrez la servir en accompagnement ou les déguster en plat principal. Très savoureuse, les cèpes séchés sont très aromatiques.

Après l’avoir cuite, vous pouvez aussi former avec des petits rectangles de polenta que vous dorerez au four. Ils feront un accompagnement original.

Parfaîte pour ccompagner une viande rouge.

 

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