Vous pouvez en faire de nombreuses choses, comme indiqué ici (focacia, pâtes, salades, …).
Mais s’il vous en reste et vous n’allez pas le consommer dans les 2 semaines qui viennent, alors vous pouvez le congeler. Si vous n’êtes pas nombreux, vous pouvez même congeler dans en cubes à glaçons, vous aurez comme cela de petites portions disponibles facilement.