Garder des crêpes chaudes et moelleuses

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Difficiles de faire une belle pile de  crêpes, forcément à l’avance et les servir chaudes et moelleuses.

Alors, faites bouillir de l’eau dans une casserole et recouvrez celle-ci avec l’assiette sur laquelle sont posées les crêpes.

Couvez-les à ensuite l’aide d’une cloche ou d’une assiette creuse. La vapeur d’eau les réchauffera tout en les hydratant.

Elles resteront parfaites.