Des purées de pommes de terre moelleuses

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Pour une purée de pommes de terre moelleuse, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients. Vous aérerez ainsi votre purée. Le bicarbonate de soude n’est absolument pas néfaste à la santé. On lui prête même des vertus (baisse de l’acidification de l’organisme).

Que c’est bon une purée de pommes de terre bien moelleuse !