Des olives dénoyautées en un rien de temps

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Les olives qui ont leur noyau sont plus savoureuses que celleS que vous achetez dénoyautées.

Pour dénoyauter des olives, c’est en fait excessivement simple. Il faut les écraser avec une masse lourde : le fond d’un bocal en verre, un verre un peu épais, un pilon à glace par exemple, ou une masse qui vous sert pour battre la viande.

Vous appuyez et l’olive éclate. Il ne vous reste plus qu’à retirer le noyau et couper les bouts d’olive à la taille désirée.

Nos olives vertes de Toscane

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