Pour faire blanchir des oignons sans les brûler, faites-les revenir avec un bon fond d’eau.
Une cuisson très douce, couvercle fermé, si possible dans une cocotte à fond épais. Pendant 20 à 30 minutes.
Salez et remuez le mélange de temps à autre.
Pour faire blanchir des oignons sans les brûler, faites-les revenir avec un bon fond d’eau.
Une cuisson très douce, couvercle fermé, si possible dans une cocotte à fond épais. Pendant 20 à 30 minutes.
Salez et remuez le mélange de temps à autre.